Un Castello per il tuo San Valentino 2023
Nell’ avvolgente atmosfera di un autentico palazzo del 1689, residenza del Principe Ignazio Gravina Cruyllas.
Non rinunciare ad una memorabile serata
Menù
Benvenuto nel salone del camino barocco, con bollicine, e canapèes caldi e freddi
Cena nella cantina del Principe Gravina
L’ONDA BIANCA
Foglia di calamaro cotto a bassa temperatura, erbe del nostro campo, olio limone e maionese di clementine
UN GIARDINO DI ARANCE VISTA MARE
Maccarello marinato a secco ed affumicato con brunoise di arance e finocchi
I DUE MONDI
Filetti di triglia su crema di caprino fresco e salsa di miele alla menta
GIARDINO D’INVERNO
Risotto al mandarino, rosmarino e cioccolato bianco delicatamente speziato
L’ORTO DEL PESCATORE
Trancetto di Dentice su bietole scottate, riduzione di more e nocciole dell’Etna
Semifreddo al cioccolato bianco con cuore di mirtilli
Cantina inclusa 1/2 bottiglia per persona
Su richiesta sarà possibile variare l’etichetta scegliendo dalla nostra accurata carta dei vini (il costo del vino scelto sarà addebitato scorporando il costo di quello incluso nel menu base)
Su richiesta sono disponibili le seguenti alternative:
Menu di terra
Menu vegetariano
Per eventuali allergie ed intolleranze non esitate a contattarci
Speciale un Castello per Due
Cena privata servita dinnanzi al grande camino del salone Cruyllas
Servizio dedicato, spazio in esclusiva
€ 180 per persona* cantina inclusa SOLD OUT
(*) dalle ore 21:30
